Para poder ejercer la profesión sanitaria de dietista-nutricionista es necesario la obtención del título de Diplomado o Graduado en Nutrición Humana y Dietética y no la realización de un máster.

La legislación especifica que los títulos de máster no capacitan para ejercer la profesión de dietista-nutricionista ni tampoco se convalida para la obtención del título universitario.

Por tanto, lo que capacita para ejercer es el grado, y el máster es un complemento para la especialización, o bien sirve para iniciarse en la investigación, pero por sí sólo no es profesionalizante. 

Hoy en día, es importante que sepamos que todavía no existe ningún máster, curso o posgrado en nutrición a partir del cual obtengas un título de Especialista en…, como si ocurre en el área de la medicina, por ejemplo.

No obstante, vamos a utilizar la palabra “especialización” refiriéndonos a dedicarnos a un área y/o salida profesional concreta dentro de la nutrición y la dietética.

Cuando nosotras salimos de la carrera, allá por el 2011, no consideramos que fuera importante “especializarse” en ningún sector concreto de la nutrición ya que pensamos que si lo hacíamos no seguiríamos aprendiendo de muchas cosas y perderíamos oportunidades de trabajo.

Pero si ahora mismo nos pidieras un consejo sobre si especializarte o no te diría que sí sin dudarlo.

Está claro que nuestra vida profesional puede cambiar y dar un giro inesperado, pero tener un objetivo claro y una motivación bien definida te ayudará a conseguir ser ese “experto” que siempre has querido ser.

Razones por las que “especializarse” en nutrición

Estas son nuestros motivos por los que os aconsejamos dedicaros a un área o sector concreto dentro de la nutrición:

• Porque hay muchos cursos y tenemos que aprender a elegir. Cada vez hay más formación de diferentes temáticas y no podemos hacerlos todos, ¡no tenemos tiempo! Selecciona, prioriza y elige el que más se adecue a tus necesidades.
• Porque no podemos saber de todo. Es imposible saber absolutamente de todo así que permítete no saber de algo y tener la capacidad de decir: “lo siento, no lo sé”. No pasa nada. 
• Porque tenemos que aprender a trabajar en equipo y/o derivar pacientes. Esta razón está relacionada con la anterior y es que como no podemos saber de todo es importante aprender a trabajar con otros profesionales y colegas de profesión. Tenemos que aprender a ser honestos con nosotros mismos y saber hasta donde puedo ayudar a una persona y cómo otro compañero/a podría ayudarle más.
• Porque hay que dedicarle tiempo. Saber sobre un área concreta de la nutrición requiere de años de formación, pero sobre todo de experiencia exclusiva en esa materia. Y todo ello requiere de muchas horas de implicación y en ocasiones dejar de hacer otras por alcanzar ese objetivo que tienes.
• Porque te conviertes en referente en una materia. Y esto hace que tengas una autoridad dentro del campo de la nutrición que te permite la posibilidad de participar en congresos, jornadas y puedas compartir experiencias con otros colegas DN a nivel nacional o internacional.

¿En qué se podría “especializar” un dietista-nutricionista?

Cualquier campo de la nutrición y dietética requiere de una formación y unas cualidades específicas para desempeñar unas determinadas funciones. En cualquier caso, estas podrían ser algunas de las especialidades en nutrición:

• Nutrición vegetariana
• Nutrición geriátrica
• Nutrición en trastornos alimenticios
• Nutrición pediátrica
• Nutrición en cualquier patología: diabetes, patologías digestivas, patologías renales, etc.
• Nutrición deportiva
• Obesidad y comorbilidades
• Otras áreas como: marketing y comunicación, cooperación, higiene y seguridad alimentaria, restauración colectiva, etc.

Si eres estudiante o hace poquito que has terminado de estudiar, muy probablemente tengas dudas sobre en qué especializarte, pero si tu situación es la primera, te animamos a que realices prácticas en diferentes sitios para ir valorando y/o descartando qué es lo que más te gusta.

Y si te encuentras en la segunda, haz un listado de todas las salidas profesionales y especializaciones del DN y prioriza aquellas que más te motiven y las que menos te motiven.

Ahora bien, podría ser que aquello que más te motiva una vez te dediques a ello cambies de opinión porque ¡la vida es una montaña rusa de la que siempre tenemos que seguir aprendiendo!

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