Que levanten la mano todos los que estudiaron alguna asignatura de emprendimiento en sus estudios del Grado en Nutrición Humana y Dietética o el Técnico Superior en Dietética (TSD).

Supongo que si esta pregunta la hiciéramos en unas jornadas o en un curso prácticamente nadie levantaría la mano. Y así fue, también, en nuestras RRSS.

De toda la gente que participó en una encuesta que hicimos, casi el 90% nos dijo que en su plan de estudios no habían cursado ninguna asignatura sobre emprendimiento, economía o gestión de negocios en el sector de la salud. Y es que esta es la realidad.

Hoy en día, los dietistas-nutricionistas y los TSD no tenemos emprendimiento como asignatura, siendo que esta salida profesional es casi la más habitual entre estos profesionales que quieren montar su negocio o empresa de nutrición.

En el caso de los dietistas-nutricionistas, nuestra realidad es que en la carrera tenemos una asignatura que se llama Economía y Gestión de Empresas Alimentarias, que como el propio nombre indica nos enseñan todo aquello relacionado con la industria alimentaria.

Es decir, sobre la organización de empresas y servicios de alimentación, sobre los sistemas de distribución y consumo de alimentos en centros sanitarios y colectividades, sobre los principales conceptos de economía y de gestión de empresas del sector alimentario y a manejar con capacidad analítica los principales elementos de gestión financiera, gestión de la producción y gestión comercial en una empresa alimentaria.

Por tanto, en ningún tema se nos habla de cómo montar un negocio en salud, cómo poner en marcha una empresa de nutrición, etc. No obstante, si revisamos las competencias transversales de la titulación una de ellas es Iniciativa y espíritu emprendedor.

Y nosotras nos preguntamos, ¿la universidad cómo lo potencia si no lo enseña en ninguna asignatura?

Si quieres conocer un poco más sobre esto que te estamos contando, échale un vistazo a este vídeo en el que hacemos un estudio de algunas de las universidades que imparten el grado y hablamos de qué nos enseñan sobre cómo emprender y la economía y la gestión de una empresa de nutrición (spoiler: nada):

Por su parte, el Ciclo Formativo del TSD, tiene dos módulos: formación y orientación laboral (FOL) y el de Organización y gestión del área de trabajo asignada en la unidad/gabinete de dietética.

En el primero, les enseñan sobre principios de economía y organización de la empresa, sobre todo del Servicio de Atención Primaria y en el segundo se refieren más al puesto de trabajo del TSD en un hospital más que en una consulta privada u otro tipo de negocio. Por lo que tampoco reciben formación en emprendimiento

Con todo esto, queda más que evidente la necesidad de formación de los DN y los TSD en empresa, gestión de consulta, modelos de negocio y proyectos en nutrición.

De hecho, en la misma encuesta que comentamos al principio estos profesionales nos contaban que les hubiera gustado que les contaran sobre:

• Dinero necesario para montar su empresa
• Qué aspectos tener en cuenta para emprender
• Ser conscientes del esfuerzo que supone preparar un proyecto de nutrición
• Aspectos legales y fiscales
• Cómo facturar y hacer los impuestos trimestrales
• Qué responsabilidades tenemos como DN o TSD
• Cómo gestionar una consulta de nutrición
• Economía aplicada al autónomo

Y es que cuando decidimos embaucarnos en la aventura de crear nuestro propio negocio, debemos tener muchos aspectos en cuenta que nadie nos cuenta hasta que te encuentras con colegas o cursos que te lo enseñan, como fue nuestro caso.

Nosotras queremos que este camino con piedras que nos hemos encontrado, lo tengas más liso y con las herramientas y recursos necesarios por si te encuentras alguna saber cómo solucionarlo.

En tus manos está seguir formándote después de los estudios y que lo que no te contaron sobre emprendimiento en tus estudios te lo podamos contar nosotras con todo detalle en nuestra formación en emprendimiento online “Emprende en nutrición paso a paso”.

Una formación totalmente online en la que te enseñamos todos los pasos y aspectos que debes tener en cuenta a la hora de emprender. Cada uno de los módulos está dedicado a una temática concreta relacionada con el emprendimiento.

Solo tendrás que echar un vistazo a los contenidos de cada módulo en el dossier y, según tus necesidades, elegir aquellos que más se acoplan tus inquietudes. Conseguiremos que este apasionante camino del emprendimiento sea más fácil y práctico.

¿Te animas a emprender con nosotras?