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Conoce al equipo de Nuttralia
Somos dos graduadas en Nutrición Humana y Dietética por la Universidad de Valencia, con un Máster en Profesorado de Educación Secundaria y formación complementaria en educación alimentaria, coaching nutricional, emprendimiento, gestión empresarial, restauración colectiva, nutrición clínica e infantil.
Nos encanta lo que hacemos y estamos comprometidas con nuestra profesión. Estamos colegiadas en el Colegio Oficial de Dietistas y Nutricionistas de la Comunidad Valenciana (CODiNuCoVa) y somos Miembro de la Asociación Española de Jóvenes Empresarias de Valencia (AJEV).
Trabajamos, además, como profesoras en grados universitarios y másters de diferentes universidades españolas como la Universidad de Valencia, la Universidad Europea Miguel de Cervantes y la Universitat Oberta de Catalunya. Impartimos clases y prácticas de materias relacionadas con la nutrición, la alimentación y el emprendimiento.
En Nuttralia nos dedicamos tanto al ámbito educativo como al clínico, tanto en el sector público como privado.
Nos apasiona compartir nuestros conocimientos y experiencias, por eso somos docentes y ponentes en cursos, charlas y congresos sobre alimentación. Y como nos gusta seguir aprendiendo, siempre nos encontrarás participando en diversos cursos y congresos relacionados con nuestra actividad.
Laura Bilbao Cercós
Graduada en Nutrición Humana y Dietética
Ana Bilbao Cercós
Graduada en Nutrición Humana y Dietética
«Me siento satisfecha cuando las personas confían en mí para cambiar sus hábitos alimentarios, su estilo de vida y su forma de entender la alimentación. Me apasiona enseñar a la gente a realizar elecciones saludables y a entender que alimentarse correctamente es sano y divertido.»
Cuando decidí emprender mi propio proyecto no pensé que disfrutaría y aprendería tanto. Ha sido un sueño hecho realidad poder compaginar el ámbito clínico con el ámbito docente, y eso me hace muy feliz. Enseñar, educar y ver una sonrisa en mis pacientes y en los asistentes de los talleres, cursos o congresos me hace seguir luchando y creyendo en mi idea.
«Una de las cosas que más feliz me hace de mi trabajo es cambiar, por poco que sea, la vida de las personas habiendo mejorado sus hábitos alimentarios, enfermedades y actitud con la comida. Tengo un trabajo muy bonito y puedo conseguir que la gente me recuerde cada vez que disfrute comiendo saludable.»
Desde que acabé mis estudios me he formado y trabajado en diversos campos dela educación, la restauración colectiva y la clínica ya que son los ámbitos que más me apasionan. Disfruto enseñando a comer de una manera consciente, saludable y equilibrada.
Somos mucho más que una empresa de nutrición. Nacimos en 2013 con la misión de educar y asesorar en el ámbito de la alimentación y la nutrición, tanto de forma individual como colectiva.
Nos hemos consolidado en la provincia de Valencia gracias a nuestra dedicación a la Educación Alimentaria. ¡Llevamos más de 12 años en activo!
En todos nuestros proyectos y programas utilizamos estrategias y herramientas educativas que ayudan a comprender la importancia de una alimentación saludable y a mejorar los hábitos alimentarios a largo plazo. Creemos que entender por qué hacemos ciertas elecciones alimentarias es fundamental para lograr un cambio real, por eso nos enfocamos en procesos educativos tanto en consulta como en talleres, cursos y jornadas.
Nuestro propósito empresarial es generar un cambio social positivo: “Enseñar a la gente a realizar cambios saludables en su alimentación para mejorar su bienestar físico, mental y social”.
Nos dedicamos a educar y asesorar en la mejora de los hábitos alimentarios a diferentes colectivos, a través de soluciones integrales, personalizadas y de calidad en educación alimentaria.
Queremos concienciar a la población de la importancia de la figura del Dietista-Nutricionista comunitario como profesional de la salud, que proporciona los recursos y las estrategias necesarias para llevar a cabo una alimentación saludable, consciente y voluntaria a nivel poblacional.
Ser una empresa líder y consolidada en la Comunidad Valenciana en el desarrollo, gestión y puesta en marcha de programas de educación alimentaria dirigidos a diferentes colectivos, siendo referentes en nuestro sector.
Pasión y entusiasmo, equipo, profesionalidad, calidad, cercanía, compromiso, innovación y honestidad.
En Nuttralia promovemos hábitos saludables tanto a empresas, instituciones, colectividades, familias y hogares.
Para centros educativos, empresas, residencias de menores y centros de día que necesitan planificar menús saludables, equilibrados y seguros, nuestros servicios de restauración colectiva ayudan a que los comensales aumenten su consumo de alimentos saludables y de origen vegetal cumpliendo con la normativa y recomendaciones actuales, supervisados por dietistas-nutricionistas.
Somos expertas en la gestión, desarrollo e implementación de actividades, talleres y proyectos de educación alimentaria dirigidos a niños/as y adolescentes para que se diviertan, jueguen y aprendan sobre alimentación.
Tenemos diseñados diferentes formaciones en emprendimiento para que elijas el que mejor se adapte a ti, a tu ritmo y a tus objetivos. Nuestro objetivo es proporcionarte los conocimientos y recursos teóricos y prácticos para ayudarte a poner en marcha tu negocio y explorar nuevas oportunidades.
Impulsamos el bienestar corporativo y los hábitos de los trabajadores con programas personalizados de educación alimentaria para crear empresas saludables. Además, el 100% de nuestras formaciones grupales son bonificables, permitiendo transformar la salud de tu equipo optimizando al máximo la inversión de tu empresa.
Nuestro servicio de mentorización profesional está diseñado para ayudar a dietistas-nutricionistas y dietistas a adquirir las habilidades y los conocimientos necesarios para desarrollar sus propios negocios, conocer nuevas metodologías y ampliar sus salidas profesionales.
Nos dirigimos a personas de todas las edades que desean mejorar sus hábitos alimentarios. Gracias a la metodología de la educación alimentaria, tendrás los recursos y estrategias para mejorar tu alimentación de forma consciente, saludable y equilibrada.
Descubre cómo podemos ayudarte a mejorar tus hábitos alimentarios y alcanzar un estilo de vida saludable. Estamos listas para ofrecerte asesoramiento personalizado.
¡No esperes más y contáctanos hoy mismo para una consulta!
Desde nuestra fundación en 2013, Nuttralia ha crecido y evolucionado, dedicándose a la educación y asesoramiento en nutrición tanto individual como colectivo. A continuación, te invitamos a recorrer los hitos más importantes de nuestra trayectoria año a año.
Empezamos Nuttralia con la consulta presencial y desarrollamos programas de alimentación con niños/as y jóvenes en concejalías de juventud, centros educativos y mercados municipales. En los años siguientes, ponemos en marcha el curso de manipulador de alimentos, tanto online como presencial, nos empezamos a dirigir a nuevos clientes como empresas y al sector de la restauración colectiva y detectamos una nueva necesidad creando una formación dirigida a dietistas-nutricionistas para emprender en nutrición. Cinco años después de empezar, desarrollamos uno de nuestros programas más ambiciosos llegando a centenares de escolares de la ciudad de Valencia con el Proyecto Mercados Saludables "Alimenta´t del mercat" junto al ServeiComerç i Abastiment - Ayuntamiento de Valencia. Y durante estos cuatro años, además, ganamos el 2º premio de la categoría de Mujer Emprendedora en la "VIII Edición de los Premios Valencia Emprende 2013", fuimos finalistas en el Concurso Regional sobre aportaciones al Banco de ideas Emprendedoras del Portal Emprenemjunts - CEEI Valencia y finalistas en Categoría Empresa de la IV Edición Premios Talento Joven CV 2017.
En 2018 cumplimos 5 años, ganamos el 2º Premio Gestión Empresarial en los Premios Valencia Emprende 2018 y nos asociamos a la Asociación de Jóvenes Empresarias de Valencia (AJEV). Desarrollamos nuestra propia plataforma online de formación aula.nuttralia.com y realizamos mentorías individualizadas en el ámbito del emprendimiento a Dietistas-Nutricionistas y técnicos superiores en dietética. Detectamos un nuevo nicho de mercado y empezamos a realizar formación para profesorado de la Comunidad Valenciana. Por otro lado, durante estos años participamos en diferentes congresos nacionales e internacionales y afianzamos los talleres de cocina de cocina como metodología para enseñar a comer a los más pequeños.
Este año fue un cambio en nuestro modelo de negocio. Decidimos contar con la experiencia un mentor empresario y redefinimos nuestro público objetivo y nuestras 3 líneas de negocio: formación, restauración colectiva y consulta. Implementamos una estrategia comercial y empezamos a consolidar todos nuestros servicios dirigidos al B2B. Además, debido a la situación de pandemia, potenciamos todos nuestros proyectos de educación alimentaria en formato online.
Seguimos apostando por los proyectos comunitarios. Formamos en alimentación a profesorado de otras comunidades autónomas y educamos a jóvenes valencianos a través del Proyecto "Menja´t el món" con píldoras formativas sobre alimentación saludable y realizamos talleres de cocina en empresas. En 2023, ¡Nuttralia cumple 10 años de andadura empresarial! y detectamos nuevas oportunidades de negocio. Desarrollamos nuevos productos y seminarios formativos online para nutricionistas con el objetivo de que amplíen sus oportunidades profesionales.
Con el nuevo año 2024, decidimos pasar de consulta presencial a consulta online y apostamos por formarnos con el Programa de Consolidación Empresarial de la Cámara de Comercio de Valencia. Y con él, comenzamos un proceso de transformación digital implementando un CRM para mejorar nuestro proceso de ventas y comercial, registramos nuestra marca, incluimos la IA en algunos de nuestros procesos y apostamos por un programa de facturación digital. Consolidamos y validamos nuestro servicio de restauración colectiva y formación en emprendimiento. Apuestan por nosotras diferentes administraciones públicas para desarrollar proyectos dirigidos a niños/as y jóvenes y a adultos en riesgo de exclusión social.
Nuestro objetivos para este 2026 se centran en apostar por desarrollar programas de salud y bienestar corporativo en las empresas, ganar más autoridad en el sector del emprendimiento en nutrición, seguir con los programas de nutrición comunitaria en ayuntamientos y colegios y potenciar el servicio de restauración colectiva. Todo ello a través de la estrategia comercial que tenemos implementada, las asistencia a eventos y espacios de networking y el marketing digital con el trabajo de SEO, Newsletter y redes sociales.
Así ayudamos a familias, escuelas, empresas, profesionales y personas como tú a mejorar su salud y sus conocimientos en nutrición
Conoce a Ana Bilbao Cercós
Soy Ana Bilbao Cercós, dietista-nutricionista y apasionada de mi trabajo en el ámbito docente y clínico.
Cuando finalicé mis estudios en Nutrición Humana y Dietética, realicé el Máster de Profesor de Educación Secundaria para ampliar mis conocimientos en el ámbito de la docencia.
Y desde hace más de 10 años que asisto a cursos, jornadas y congresos para actualizarme no sólo en el sector de la alimentación, nutrición y dietética, sino también en el empresarial y emprendimiento. Todo ello para mejorar los servicios que ofrezco desde mi empresa.
Mi proyecto profesional, Nuttralia, junto a mi hermana Laura Bilbao, nació de un curso de emprendimiento de la Universidad de Valencia en el que recibimos clases de expertos en diferentes áreas que nos guiaban y orientaban para poner en marcha nuestra idea de negocio. ¿Y el nombre? Días antes de presentar nuestro proyecto a nuestros compañeros, nuestra madre soñó con un nombre: Nuttralia, fruto de unir nuestras pasiones y nombres.
Cuando decidí emprender mi propio proyecto no pensé que disfrutaría y aprendería tanto. En los últimos años me he centrado más en mi labor docente y es algo que me apasiona. Enseñar, educar y ver una sonrisa en los asistentes de los talleres, cursos o congresos me hace seguir luchando y creyendo en mi idea.
La creación, organización y ejecución de mis propios proyectos y programas de educación alimentaria dirigidos a centros educativos, empresas y población general me permite poner mi granito de arena en la mejora de los hábitos alimentarios y despertar el interés y el cambio en su estilo de vida. Además, me ilusiona actualizar y reforzar los conocimientos sobre alimentación a los maestros y docentes a través de nuestros cursos y favorecer la empleabilidad a aquellas personas que quieran trabajar en el Sector HORECA.
Al comienzo de mi vida profesional, me hubiera gustado recibir apoyo y ayuda de otros colegas de profesión, ya que los inicios son difíciles y ambiguos. Y es por ello por lo que ayudo a otros colegas de profesión a emprender su camino en el mundo de la nutrición y la alimentación, a resolver sus dudas con nuestra experiencia y hacerles más fácil sus primeros años en el mundo empresarial.
Gracias a Nuttralia y a mi experiencia profesional, cada vez más personas confían en mí para cambiar sus hábitos alimentarios, su estilo de vida y su forma de entender la alimentación. Me apasiona enseñar a la gente a realizar elecciones saludables y a entender que alimentarse correctamente es sano y divertido.
Mi trabajo en Nuttralia lo compagino con mi colaboración activa con diversas instituciones académicas. Actualmente, formo parte del equipo docente del Grado en Nutrición Humana y Dietética en la Universidad Europea Miguel de Cervantes y la Universidad Isabel I de Burgos. Además, imparto clases en el Máster Oficial de Nutrición Personalizada y Comunitaria de la Universidad de Valencia y soy tutora de prácticas en un Máster de la Universitat Oberta de Catalunya (UOC). En todos estos espacios, mi prioridad es transmitir los conocimientos desde un enfoque práctico y realista, acercando la realidad de la consulta y el día a día profesional a las futuras generaciones de nutricionistas.
Conoce a Laura Bilbao Cercós
Me gradué en Nutrición Humana y Dietética en la Universidad de Valencia y con la idea bastante clara de que me quería dedicar a esa profesión, pero todavía no sabía muy bien en qué ámbito.
Decidí entonces hacer el Máster de Educación Secundaria porque la docencia siempre me había gustado y podía ser una oportunidad si a la larga me quisiera presentar a las oposiciones.
A partir de ese año, nunca he dejado de formarme constantemente. Toda la formación que hago me permite mejorar mis conocimientos y habilidades y ofrecer los mejores servicios a mis clientes y pacientes en educación alimentaria, restauración colectiva, emprendimiento y nutrición clínica.
Fue en 2013, cuando nació la oportunidad tras una formación en emprendimiento de formar mi propia empresa con mi hermana Ana y sumergirnos en el mundo empresarial.
Después de tres meses de formación y tres meses más de papeleos, gestiones y organización como empresa, el 3 de Abril de 2013 nace Nuttralia. Lo que empezó siendo una idea, y estar entre los tres mejores de todos los proyectos del curso, se convirtió en realidad.
Gracias a Nuttralia he crecido personalmente, pero sobre todo profesionalmente. Empecé simplemente pasando consulta y diez años después me dedico a enseñar a diferentes colectivos cómo pueden mejorar su alimentación de forma consciente y voluntaria. Desarrollo proyectos comunitarios, formo en emprendimiento a dietistas-nutricionistas y Técnicos Superiores en Dietética, pongo en marcha programas y actividades dirigidas a niños, jóvenes y trabajadores en empresas, además de elaborar menús para colectividades.
Para mi educar en hábitos alimentarios a las personas va mucho más allá de decirles qué tienen que comer. Es darles herramientas, recursos y generar en ellos una actitud crítica a la hora de escoger los alimentos que deciden preparar.
Y además de disfrutar del camino como emprendedora, desde el 2014, enseño cada día a los alumnos de 3° del Grado de Nutrición Humana y Dietética cómo pasar consulta, el trato con pacientes y aprender a plantear un tratamiento dietético, en las prácticas de Dietoterapia en la Clínica Universitaria de Nutrición, Actividad física y Fisioterapia (CUNAFF) de la Universidad de Valencia.
Si tienes una idea en mente que te gustaría desarrollar, contacta con nosotras para ayudarte a ponerla en marcha y mejorar la salud de quienes te rodean.
Responsable de los datos: Nuttralia, CB Finalidad; responder a las consultas y enviar comunicaciones. Legitimación; gracias a tu consentimiento expreso. Destinatario; no se ceden los datos a ninguna entidad salvo para la gestión de las consultas. Derechos de Acceso, Rectificación, Supresión, Anonimato, Portabilidad y Olvido de sus datos.
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